TRIS DI CRUDI (tre pz crudi)
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Tre tipi di crudi di mare (selezione a scelta della nostra cucina).

ALICI MARINATE E FERFELLONE
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Se sei un amante delle alici marinate, devi sapere che anche le nostre alici marinate vengono preparate ad una ad una nella nostra cucina. Questa cosa non è così scontata. Prepariamo ogni giorno le nostre alii marinate.

ANTIPASTI FREDDI E CALDI
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Sei assaggi di antipasti della tradizione marinara locale. Tre freddi e tre caldi. Selezione a scelta della cucina.

ANTIPASTI FREDDI E CALDI (dieci)
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Dieci assaggi di antipasti della tradizione marinara locale. Selezione di antipasti freddi e caldi a scelta della cucina.

COZZE AL SUGO PICCANTE
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Cozze rigorosamente locali, olio extravergine d'oliva Abruzzo, passata di pomodoro fatta in casa, lazzaretto abruzzese preferibilmente verde e una manciata di prezzemolo. Uno dei must della cucina del Blu Marine.

COZZE ALLA MARINARA
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Cozze rigorosamente locali, olio extravergine d'oliva Abruzzo, limone del contadino e una manciata di prezzemolo. Semplice ma buonissimo.

COZZE RIPIENE DI NONNA MELANINA
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Tra le più antiche e tradizionali ricette marinare di Francavilla. Le cozze ripiene insieme a la seppia ripiena sono uno dei caposaldi della cucina tradizionale francavillese. Un altro di quei piatti che termina sempre troppo presto.

FANTASIA DI CRUDI (cinque pz crudi)
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Cinque tipi di crudi di mare (selezione scelta della nostra cucina).

GIRO DI OSTRICHE (sei ostriche)
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Ogni giorno ci vengono consegnati due cestelli di ostriche che vengono consumate quotidianamente.

INSALATA DI MARE REALE
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La valore di un ristorante di pesce si può definire dalla qualità della sua insalata di mare. Non perdere l'occasione di provare una vera insalata di mare.

INSALATA DI POLPO ALLA MARINARA
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L'insalata di polpo, insieme all'insalata di mare, è considerata uno dei grandi classici della tradizione mediterranea. Affrettatevi ad ordinarlo perché è di gran lunga il nostro piatto che termina per primo.

TONNO SOTT'OLIO, CIPOLLA DI TROPEA, POMODORO A PERA DI FRANCAVILLA
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Tonno pescato fatto in casa secondo la ricetta di Anna. Fresco, leggero, estivo e gustoso.
Uno degli antipasti più apprezzati della nostra cucina. La domanda ricorrente prima di provarlo. Ma davvero è tonno fatto in casa? Svanisce ogni dubbio dopo averlo provato.

UN MARE DI CRUDITE'
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Un plateau di crudi (12-15 pz)

CARBONARA O PUTTANESCA (no pesce)
Per coloro che non mangiano pesce. Carbonara o puttanesca?

CHITARRINA ALLE VONGOLE NOSTRANE (pasta fatta in casa)
La qualità di una cucina di pesce si misura dalla pasta alle vongole e dall'insalata di mare.

FETTUCCINE GAMBERI E VONGOLE NOSTRANE
Nuevo
Un piatto nuovo che ha riscosso gran sucesso. ll gambero rosso dona una un sapore rotondo alle nostre fettuccine. E poi le vongole nostrane..

GNOCCHETTI ALLO SCOGLIO (pasta fatta in casa)
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Insieme alla chiarrina alle vongole, gli gnocchi allo scoglio è il piatto più richiesto da adulti e bambini.

MEZZE MANICHE AI CROSTACEI
Mezze maniche ai crostacei di mare. Sono pochi i giorni, durante la settimana, in cui abbiamo questo piatto. Facciamo fatica a trovare ogni giorno gli scampetti piccoli adatti alla preparazione di questo sugo. Se utilizzassimo scampetti congelati potremmo proporvelo tutti i giorni.

PARMIGIANA DI MELANZANE (no pesce)
Vegetariano Especialidad
La parmigiana di melanzane di Anna è unica.

RISOTTO ALLA MARINARA COME DA TRADIZIONE (min 2)
Risotto alla marinara come da tradizione

SAGNETTE (pasta fresca) AI FRUTTI DI MARE E BASILICO
Le nostre sagnette ai frutti di mare ci rappresentano più di qualsiasi altro piatto presente in menù.

SAGNETTE (pasta fresca) AL POMODORO E BASILICO
Sagnette fatte in casa (acqua e farina), olio extravergine d'olica di Loreto Aprutino, passata di pomodoro e basilico. Peperoncino o parmigiano?

SAGNETTE ROSSE ALLE VONGOLE (pasta fatta in casa)

SPAGHETTO AL NERO DI SEPPIA E CRUDITE DI MARE
Especialidad
ll vero spaghetto al nero di seppia. Teniamo per noi gli ingredienti e la ricetta.

SPAGHETTO ALLE COZZE CON PACHINO E BASILICO
Spaghetto Molisana, pachino e cozze locali, basilico.

ALICI O SARDE SCOTTADITO
Per gli amanti di alici e sarde. Servite con patatine fritte.

FRITTURA CALAMARI E PATATINE

FRITTURA CALAMARI E SCAMPI

FRITTURA DI PARANZA (pescato locale)
Especialidad Mejor vendido
Il nostro pescato di paranza per i veri intenditori.

GRAN FRITTURA BLUMARINE

GRANDE MISTO DAL MARE ADRIATICO
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Una selezione di pesci sapentemente cotti alla griglia.

LU BRUDETT DI FRANCAVILL (min 2)
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Da sempre una delle nostre specialità.

MAZZOLINO AL FORNO CON PATATE
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ll mazzolino non lo troverete tutti i giorni. Qunado c'è, vi consigliamo di ordinarlo.

PESCATRICE AL FORNO CON PATATE

RICCIOLA ALLA GRIGLIA CON PATATE
Especialidad Mejor vendido

SPIEDINI DI CALAMARI (tre)

TONNO ALLA GRIGLIA E POMODORO DI FRANCAVILLA
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CHEESE CAKE (fatto in casa) ai frutti di bosco
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CHEESECAKE (fatto in casa) ai frutti di bosco. Dolce di Mila.

TIRAMISU DELLA CASA
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Ogni giorno produciamo il nostro tiramisù utilizzando solo uova del contadino e caffè Lollo. Prodotto abbattuto. Dolce di Mila.

TORTA SACHER (fatta in casa)
Especialidad
TORTA SACHER (fatta in casa). Dolce di Mila.